Feeds:
Articole
Comentarii

Posts Tagged ‘Paste’

„Dorm tot mai puțin și visez tot mai mult. Și, îmbrăcată în hainele de anul trecut, sunt mai frumoasă decât am fost vreodată…Pentru că astăzi zâmbesc.
Pentru că m-am întors la simplitate ca și cum m-aș fi întors acasă. Pentru că abia azi, când port cu mine toate ale mele, am înțeles că viața e un miracol.
Mă dezic, strigând, de jumătățile de măsură, pentru că vreau să trăiesc de acum înainte o viață completă. Minunea mea începe azi. Și promit că nu se va termina niciodată. „

Alice Nastase – Dragostea e un bonsai

Dacă anul trecut petreceam sărbătoarea Învierii Domnului alături de oamenii satului, în calitate de oaspete al locului şi după toate rigorile tradiţiei, anul acesta Pastele m-a găsit făcând parte din comunitate, o comunitate cel puţin dezorientată de felul atipic în care (nu) s-au desfăşurat ceremoniile cu care erau obişnuiţi, o comunitate îngrijorată mai degrabă de secetă decât de ameninţarea virusului ucigaş.

N-am de gând să fac analiza modului de gândire a ţăranului român în vremuri de criză, pentru că nici nu mă pricep şi nici nu vreau să emit orice fel de judecăţi, ci să primesc oamenii aşa cum sunt. În schimb, vreau să vă împărtăşesc trăirile şi experienţele mele din timpul acestei mari schimbări de domiciliu.

Dincolo de semnificaţia obişnuită a marii sărbători creştine, care îmi dă de fiecare dată un sentiment de renaştere, avânt şi prospeţime, în acest an ea a marcat exact trei săptămâni de când am lăsat capitala pentru un loc mult mai aproape de natură şi de sufletul meu, mai exact satul în care am copilărit.

Căsuţa bătrânească

În ciuda distanţei impuse de autorităţi şi a lipsei ritualurilor pascale obişnuite, sau mai degrabă datorită acestei situaţii, eu am găsit în simplitate şi solitudine o conexiune mai puternică cu Dumnezeu şi cu mesajul Învierii lui Hristos. Natura, renăscând şi ea cu frunze foşnitoare, triluri de păsărele şi parfum îmbătător de lăcrămioare şi liliac mi-a ţinut isonul atunci când în dimineaţa primei zi de Paşte, nu mă puteam opri din cântat „Hristos a înviat din morţi, cu moartea pe moarte călcând, şi celor din morminte, viaţă dăruindu-le.”

M-am bucurat de o masă de Paşte sărbătorească, dar cât se poate de simplă, ca dealtfel toate mesele pe care le-am avut în ultimele trei săptămâni.

Ouă încondeiate cu frunze
Salată a la russe

Dar ce bucurie când am reuşit să menţin ore în şir lumina primită în noaptea Învierii, în candela făcutâ cu mânuţili meli din capacu’ unei conservi di peşti!

Lumina învierii

Şi pentru că ce e prea mult strică, inclusiv solitudinea, scurte întrevederi cu vecinii mai apropiaţi mi-au dat un plăcut sentiment de uniune şi apartenenţă la comunitate.

Revenind la locul în care m-am mutat, este un mediu de viaţă complet nou, total diferit de cel în care am trăit la oraş timp de zeci de ani, necontaminat de rutine vechi şi în unele cazuri nesănătoase, mereu proaspat şi surprinzător, care mă obligă să trăiesc aproape permanent în prezent, cu atenţia trează şi cu toate simţurile pe recepţie. Inevitabil, şi prospeţimea şi surpriza vor trece, dar până atunci, îmi doresc să-mi formez obiceiuri de viaţă noi, în armonie cu natura şi cu tot ce am constatat de-a lungul timpului că îmi face bine.

Răsărit

Salutul fiecărui răsărit de soare care îmi bate la geam, aprinderea focului în sobă şi a luminii în candelă, contemplarea plantelor din grădină în aerul curat al dimineţii sunt noi ritualuri pe care le simt sacre, pentru că mă apropie mai mult de planul Divin, iar la modul pragmatic, îmi dau un start bun în fiecare dimineaţă.

Flori de măr

Când spun despre noul mediu că e total diferit, nu înseamnă că este şi nefamiliar, însă una e amintirea perioadelor din copilărie traite fără nicio grijă în casa bunicilor sau scurtele vizite făcute pe parcursul anilor şi alta este asumarea întregii responsabilităţi pentru traiul de zi cu zi într-o gospodărie rurală nelocuită de aproape zece ani. Sunt numeroase treburi, cum ar fi făcutul focului sau cultivarea pământului, la care deşi contribuiam cu entuziasm, erau totuşi făcute în cea mai mare parte de către adulţi. Acum sunt în situaţia de a le face singură cap coadă şi asta mă face să mă simt foarte responsabilă, ca şi cum abia acum am devenit adult.
E o situaţie interesantă, pentru că am fost responsabilă de propria viaţă şi în toţi anii petrecuţi în Bucureşti, însă aici am trecut la nivelul următor al responsabilităţii şi acum îmi dau seama cât de simplă este viaţa la bloc, comparativ cu viaţa la casă (o casă de ţară fără utilităţi moderne, care pe deasupra necesită şi numeroase reparaţii).

Focul meu cel de toate zilele

Aici la ţară, utilităţile nu mai vin pe ţeavă, cu excepţia curentului electric (care, by the way, se opreşte când ţi-e lumea mai dragă, de exemplu chiar în timpul editării articolului de faţă). Pentru a avea apă, trebuie să o scot din fântâna unui vecin şi să o car cu găleata până acasă, pentru căldură şi gătit/spălat trebuie să adun vreascuri din „pădure”, iar WC-ul este undeva în curte, nu în încăperea de alături, ca la bloc. Mai pe scurt, parafrazând o vorbă celebră, satu’ nu-i ca oraşu’.

Mi se pare paradoxal faptul că la oraş timpul parcă este mai scurt, deşi confortul e ridicat şi toate sunt la îndemână, în timp ce la ţară timpul este din belşug, deşi pentru a obtine orice lucru, de exemplu un simplu ceai, e nevoie de mai mult efort şi timp…

Vreascuri de foc din „padure”

În ciuda şi în cadrul acestor constrângeri ale spaţiului de locuit şi ale ritmurilor naturii, mult mai pregnante aici, am un sentiment de libertate, libertate de mişcare, de gândire, de creaţie, de simţire, mai intens ca niciodată. Între spaţiul casei, natura care o înconjoară din toate părţile, timpul care se dilată şi propriile emoţii (deopotrivă pozitive şi negative) simt o curgere fluidă, lină şi armonioasă prin care încerc şi de cele mai multe ori reuşesc să mă mişc şi eu.

Şi exact asta voi face acum, voi curge uşor spre verdeaţa de afară, pentru că deja am stat prea mult în casă. Despre relaţia cu pământul şi natura voi povesti mai multe într-o altă zi.

Rămâneţi în pace şi bucurie!

Read Full Post »

Paste 2019_12

Anul acesta am petrecut Sărbătorile de Paşte în mijlocul naturii, aproape de strămoşi, alături de oamenii satului natal.
Sunt oameni simpli, cu suflet mare, ancoraţi în tradiţii, pe cale să fie corupţi de viciile modernităţii, încercând să depăşească prin umor dificultăţile vieţii, unii blazaţi, alţii optimişti.

Paste 2019_07
Majoritatea sunt bătrâni, puterile slăbesc pe zi ce trece, copiii şi nepoţii sunt plecaţi departe, la casele lor sau la muncă în străinatate, iar prăşitul obositor este înlocuit cu ierbicidarea facilă şi toxică. :(

Cuptoarele au uitat mirosul pâinii, grajdurile au uitat mugetul vacilor (ceea ce personal nu ma deranjează), cu excepţia unei singure gospodării, de la care se aprovizionează cu lapte tot satul. Uneori, pentru că cel mai frecvent, magazinul satului este sursa sigură de lactate procesate şi pâine proaspătă, albă, pufoasă şi lipsită de nutrienţi de la oraş.

Drumurile asfaltate fac tuturor viaţa mai uşoară şi mai curată, semnalul telefonic e mai bun decât anul trecut, cloştile continuă să scoată pui, pisicile să toarcă şi cele câteva case renovate te fac să le treci cu vederea pe cele părăsite şi dărăpănate.

Paste 2019_20

A mea este una dintre acestea din urmă, deşi sufletul meu nu a părăsit-o şi nici foarte dărăpănată nu este, ba chiar se menţine într-o stare foarte bună în aşteptarea unui acoperiş nou.

Zidurile rezistă eroic asaltului plantelor agăţătoare, iar în grădina transformată în pădure florile continuă să înflorească.

Paste 2019_01

E un tablou idilico-dezolant, scufundat în natură, armonios în felul lui, în care mă simt liniştită, hrănită şi dornică să produc o schimbare în bine.

Hristos a înviat şi odată cu El să înviem şi noi!

 

 

Read Full Post »

Mandala_raw

Sambata si duminica, pe 19 si 20 martie 2016, intre orele 9-19 va invit la o portie generoasa de raw food pentru suflet si apoi la una pentru trup (ca desert) in cadrul Expozitiei Nationale Raw Generation, editia a 10-a. Expozitia este cu vanzare si se va desfasura la Romexpo Bucuresti, in pavilionul C6.

Voi fi prezenta in cadrul Expozitiei GreenArts cu tablouri din flori presate (originale si printuri), in mare parte mandale, care pe langa valoarea estetica deosebita au si rol de armonizare energetica a spatiului in care sunt plasate.

Expozitia GreenArts va mai cuprinde masti din scoarta de copac create de Constantin Serban (colectia „Forest Spirits”) si lucrari din flori presate realizate de alti artisti ai comunitatii Oshibana din Romania. Mai multe informatii despre GreenArts puteti afla aici.

Pentru ca urmeaza sarbatorile Pastelui, va propun sa alegeti pentru cei dragi un cadou inedit si binefacator, realizat din materiale naturale. In acest fel veti face si o fapta buna, pentru ca o parte din fondurile obtinute in urma acestei expozitii vor fi folosite pentru organizarea urmatorului atelier umanitar GreenArts Therapy de Paste pentru copiii internati in spital cu boli grave. Imagini de la precedentele ateliere umanitare puteti vedea aici.

RGE - Facebook Header 2016

Evenimentul organizat de Ligia si Raoul Pop in colaborare cu Romexpo si Camerele de Comert si Industrie din Romania este dedicat unui stil de viata sanatos si cat mai natural, fiind la inalta cautare printre evenimentele de clasa din Bucuresti. Intrarea la expozitie va costa 5 lei.

In cadrul Raw Generation Expo veti putea gasi o gama diversificata de produse si solutii pentru un stil de viata sanatos si veti putea asista la prezentari de sanatate, demonstratii culinare live si ateliere ce tin de promovarea unui stil de viata sanatos si armonios. Pentru mai multe informatii privind prezentarile si accesul accesati pagina oficiala a evenimentului.

Va asteptam cu drag!

 

Sigle_raw_green

Read Full Post »

Când spui Paște, spui „Hristos a înviat!”, dacă Îl porți în suflet și crezi în jertfa Sa. Cei care nu cred, o  spun doar pentru ca “așa e tradiția”, sau doar răspund din politețe „Adevărat a înviat!”, deși nu le este prea clar cine, unde, când și cu ce scop s-a întâmplat asta.

Poate dacă am spune „Hristos a înviat!” în fiecare zi, sau măcar dacă am fi conștienți de mesaj tot timpul, nu doar câteva zile pe an, am fi mai responsabili, mai smeriți, mai binevoitori față de ceilalți și mai 8imiști.

Tot când spui Paște, papilele tale gustative spun cozonac, pască, miel și ouă roșii, pentru că așa le-au educat de mici părinții tăi. Pe vremea lor nu aveau acces la informație și de aceea nici nu îi condamn, însă noi acum nu avem nici o scuză. Astăzi librăriile și internetul sunt pline de informații despre efectele nocive ale zahărului, făinii albe, ouălor, grăsimilor animale și rafinate, laptelui și mai ales ale combinațiilor dintre ele, ca să mă opresc doar la cozonac, care în plus mai sunt aduse și la temperaturi ridicate și care în loc să-ți susțină viața, te conduc încet dar sigur spre boală și suferință.

Nu voi insista pe acest subiect, pentru că nu e scopul articolului de azi, ci voi veni cu o soluție practică pentru cei ca și mine, pentru care Paștele nu e Paște fără cozonac, dar în același timp vor ca “templul sufletului” lor să fie curat și sănătos cât mai mult timp.

Am făcut mai întâi o cercetare pe net , dar nu am găsit nici o rețetă care să se potrivească cu amintirile simțurilor mele, așa că am creat propria mea rețetă. Rezultatul mi-a depășit așteptările, din toate punctele de vedere, gustativ, olfactiv, aspect, cu excepția consistenței, care oricum nu mă așteptam să fie pufoasă, ca cea a cozonacului tradițional, copt în cuptor.

Cozonac_raw3

Ca să nu mai lungesc așteptarea, iată ingredientele:

Aluatul

150g fulgi de ovăz

50g caju

150g pulpă de migdale (și/sau nuci, arahide) rămase după extragerea laptelui

100g curmale

O lingură ulei de cocos sau palmier (opțional)

O linguriță coajă de lămâie rasă proaspat sau conservată cu miere

O fiolă de esență de rom

Jumătate de baton de vanilie

Umplutura

150g nucă macinată

30-50g stafide

O lingură carob (pudră de roșcove) sau cacao

Glazura

50g nucă macinată  și 2-3 nuci întregi

O linguriță scorțișoară

O linguriță carob sau cacao

O linguriță miere

Puțina apă rămasă de la curmale

Mod de preparare:

Curmalele și stafidele se pun la hidratat în apă doar cât să le acopere cu cca. 4 ore înainte.

Fulgii de ovăz și caju-ul se macină mărunt în râșniță.

Curmalele se scurg de apa care se păstrează și se mărunțesc în robot până se transformă în pastă.

Batonul de vanilie se taie pe jumătate și se răzuiește cu ajutorul cuțitului miezul aromat. Cojile rămase se taie în bucăți și se țin într-o lingura de apa fierbinte pentru a extrage toată aroma.

Se amesteca toate ingredientele și dacă este nevoie se adaugă putina apa rămasă de la curmale, astfel încât aluatul sa fie potrivit de tare și ușor de modelat.

Se așează aluatul pe o hârtie de copt și se întinde o foaie dreptunghiulară, groasă de cc. 4-5 mm. Pentru a întinde ușor, așezați deasupra aluatului o folie de plastic și rulați cu sucitorul sau cu o sticlă netedă.

Amestecați ingredientele pentru umplutură, adăugând treptat apa de la stafide, până când obțineți o compoziție ușor de întins. Dacă doriți o culoare mai deschisă, folosiți mai puțin carob. Dacă aluatul nu a ieșit suficient de aromat, mai puteți adăuga în umplutură coajă de lămâie, esență de rom sau vanilie.

Cozonac_raw1

Întindeți umplutura pe foaia de aluat și rulați ușor, ridicând treptat hârtia de copt. Pentru a obține o secțiune frumoasă, cu un „melc” mai mare decât al meu, foaia trebuie să fie mai lungă decât am făcut-o eu și să rulați pe latura scurtă.

Cozonac_raw2

Pentru glazură, se amestecă toate ingredientele, mai puțin cele 2-3 nuci întregi, până se obține o pastă fluidă, care se întinde pe cozonac cu ajutorul unui cuțit. Tot cu un cuțit se mărunțesc nucile și se presară peste glazură.

Se ține la frigider cca. o oră și apoi se poate tăia felii.

Cozonac_raw4

Este delicios servit împreună cu lapte de migdale sau de soia. Ca orice desert, nu vă recomand să-l serviți după masă, pentru că perturbă digestia, ci ca o masă de sine stătătoare, cel mai bine la micul dejun.

Pe lângă beneficiul de sănătate, care e cel mai important, exista și alte avantaje care vă pot convinge să încercați această rețetă de cozonac: necesită mult mai puțin timp pentru preparare și nu consumă gaz sau curent electric pentru copt.

Poftă bună!

M-aș bucura să-mi împărtășiți impresiile voastre într-un comentariu mai jos.

Read Full Post »

Am incheiat si curatenia de Paste (vorba vine…pentru ca la 3 case – Vaslui, Targoviste si Bucuresti e cam greu sa termini vreodata de facut curat).

Am inceput cu casa parinteasca, pentru ca ea necesita cele mai radicale operatiuni la modul practic, dar si metaforic vorbind. Cred ca nu putem avea un prezent infloritor, daca nu scapam mai intai de „praful si gunoaiele” trecutului. Si „slava Domnului”, de astea nu duceam lipsa…

Asadar, dupa smotru in forta de dimineata pana seara, si pe-afara si „pe dinauntru”, pot sa spun acum ca „ferestrele” sunt suficient de curate pentru a lasa „lumina” sa intre.

Pe langa asta, tot rascolind prin vechituri am avut parte de cea mai frumoasa surpriza din ultima vreme, una care m-a intors in timp cu vreo 30 de ani. Am regasit dupa foarte mult timp pachetul de reviste „Soimii patriei”, alaturi de mapele cu lucrari de la gradinita. Imi cam pierdusem speranta ca le voi revedea vreodata.

In cateva minute de rasfoit febril, am rememorat intreaga perioada a copilariei si am intrat din nou in pielea fetitei de 5 ani fara griji, fascinata de benzile desenate si de jocurile din revista. Ce vremuri…

Revenind in prezent, si la ocupatii mai placute decat stersul prafului, va impartasesc bucuria mea cea mai mare in aceasta perioada pascala, aceea de a incondeia oua rosii cu frunze. Anul acesta ritualul a avut o semnificatie deosebita, fiind primul Paste sarbatorit in noua mea casa, alaturi de omul drag.

Inchei urand tuturor un Paste linistit si cumpatat , insorit si vesel!

Chiar daca mai este foarte putin pana la noaptea Invierii, profitati de acest timp sa mai „lustruiti” pe ici pe colo, pentru a intampina Lumina  Sfanta mai usori si mai curati sufleteste.

Read Full Post »

Natura reinvie

Natura reinvie

Indiferent de natura relatiei cu Divinitatea pe care am avut-o de-a lungul timpului, Sarbatoarea Pastelui a insemnat pentru mine un nou inceput, o noua sansa care mi se da pentru a face bine acolo unde inainte am facut rau.

In noaptea Invierii imi simt viata ca o coala alba de hartie, de pe care toate greselile si mazgalelile au fost sterse si care asteapta cu incredere varful condeiului sa insire cuvinte bine alese si pline de sens.

In noaptea Invierii simt mai mult ca niciodata ca sunt iubita deplin, simt o recunostinta nesfarsita pentru Cel care a luat asupra Lui toate pacatele lumii, incercand sa ne ridice din negura ignorantei.

Hristos a inviat!

Sa-I urmam exemplul, rastignind in noi ura, invidia, neincrederea, judecata, trufia si sa inviem a doua zi in iubire, compasiune, iertare, apreciere si credinta.

Sa repetam procesul in fiecare noapte, trezindu-ne in fiecare dimineata innoiti, innobilati cu cele mai alese intentii, iar viata nu va intarzia sa se arate in toata frumusetea si bogatia ei.

Explozie de primavara

Explozie de primavara

Tintind spre inaltimi

Tintind spre inaltimi

Un nou inceput

Un nou inceput

Read Full Post »

Dedic articolul de astazi micutilor talentati care au facut cunostinta cu florile presate in cadrul atelierului de creatie organizat de Muzeul National de Geologie.

Mogaldetele de 5 ani au fost entuziasmate de ocazia de a crea o felicitare de Paste folosind penseta, florile presate, lipiciul si creioanele colorate, iar eu am fost impresionata de rabdarea si indemanarea de care au dat dovada.

Voi lasa imaginile sa povesteasca in continuare, nu inainte de a multumi Ramonei Visalom si Lidiei Tanase pentru bunavointa cu care m-au primit in mijlocul lor si pentru daruirea si dragostea cu care ii inconjoara pe copii .

Ne jucam cu penseta

Ne jucam cu penseta

Cu Mihai

Cu Mihai

Putin ajutor

Putin ajutor

Mihnea, un viitor artist

Mihnea, un viitor artist

Felicitare de Paste - Mihnea, 5 ani jumatate

Felicitare de Paste - Mihnea, 5 ani jumatate

Read Full Post »