Feeds:
Articole
Comentarii

Posts Tagged ‘Paste’

Mandala_raw

Sambata si duminica, pe 19 si 20 martie 2016, intre orele 9-19 va invit la o portie generoasa de raw food pentru suflet si apoi la una pentru trup (ca desert) in cadrul Expozitiei Nationale Raw Generation, editia a 10-a. Expozitia este cu vanzare si se va desfasura la Romexpo Bucuresti, in pavilionul C6.

Voi fi prezenta in cadrul Expozitiei GreenArts cu tablouri din flori presate (originale si printuri), in mare parte mandale, care pe langa valoarea estetica deosebita au si rol de armonizare energetica a spatiului in care sunt plasate.

Expozitia GreenArts va mai cuprinde masti din scoarta de copac create de Constantin Serban (colectia „Forest Spirits”) si lucrari din flori presate realizate de alti artisti ai comunitatii Oshibana din Romania. Mai multe informatii despre GreenArts puteti afla aici.

Pentru ca urmeaza sarbatorile Pastelui, va propun sa alegeti pentru cei dragi un cadou inedit si binefacator, realizat din materiale naturale. In acest fel veti face si o fapta buna, pentru ca o parte din fondurile obtinute in urma acestei expozitii vor fi folosite pentru organizarea urmatorului atelier umanitar GreenArts Therapy de Paste pentru copiii internati in spital cu boli grave. Imagini de la precedentele ateliere umanitare puteti vedea aici.

RGE - Facebook Header 2016

Evenimentul organizat de Ligia si Raoul Pop in colaborare cu Romexpo si Camerele de Comert si Industrie din Romania este dedicat unui stil de viata sanatos si cat mai natural, fiind la inalta cautare printre evenimentele de clasa din Bucuresti. Intrarea la expozitie va costa 5 lei.

In cadrul Raw Generation Expo veti putea gasi o gama diversificata de produse si solutii pentru un stil de viata sanatos si veti putea asista la prezentari de sanatate, demonstratii culinare live si ateliere ce tin de promovarea unui stil de viata sanatos si armonios. Pentru mai multe informatii privind prezentarile si accesul accesati pagina oficiala a evenimentului.

Va asteptam cu drag!

 

Sigle_raw_green

Anunțuri

Read Full Post »

Când spui Paște, spui „Hristos a înviat!”, dacă Îl porți în suflet și crezi în jertfa Sa. Cei care nu cred, o  spun doar pentru ca “așa e tradiția”, sau doar răspund din politețe „Adevărat a înviat!”, deși nu le este prea clar cine, unde, când și cu ce scop s-a întâmplat asta.

Poate dacă am spune „Hristos a înviat!” în fiecare zi, sau măcar dacă am fi conștienți de mesaj tot timpul, nu doar câteva zile pe an, am fi mai responsabili, mai smeriți, mai binevoitori față de ceilalți și mai 8imiști.

Tot când spui Paște, papilele tale gustative spun cozonac, pască, miel și ouă roșii, pentru că așa le-au educat de mici părinții tăi. Pe vremea lor nu aveau acces la informație și de aceea nici nu îi condamn, însă noi acum nu avem nici o scuză. Astăzi librăriile și internetul sunt pline de informații despre efectele nocive ale zahărului, făinii albe, ouălor, grăsimilor animale și rafinate, laptelui și mai ales ale combinațiilor dintre ele, ca să mă opresc doar la cozonac, care în plus mai sunt aduse și la temperaturi ridicate și care în loc să-ți susțină viața, te conduc încet dar sigur spre boală și suferință.

Nu voi insista pe acest subiect, pentru că nu e scopul articolului de azi, ci voi veni cu o soluție practică pentru cei ca și mine, pentru care Paștele nu e Paște fără cozonac, dar în același timp vor ca “templul sufletului” lor să fie curat și sănătos cât mai mult timp.

Am făcut mai întâi o cercetare pe net , dar nu am găsit nici o rețetă care să se potrivească cu amintirile simțurilor mele, așa că am creat propria mea rețetă. Rezultatul mi-a depășit așteptările, din toate punctele de vedere, gustativ, olfactiv, aspect, cu excepția consistenței, care oricum nu mă așteptam să fie pufoasă, ca cea a cozonacului tradițional, copt în cuptor.

Cozonac_raw3

Ca să nu mai lungesc așteptarea, iată ingredientele:

Aluatul

150g fulgi de ovăz

50g caju

150g pulpă de migdale (și/sau nuci, arahide) rămase după extragerea laptelui

100g curmale

O lingură ulei de cocos sau palmier (opțional)

O linguriță coajă de lămâie rasă proaspat sau conservată cu miere

O fiolă de esență de rom

Jumătate de baton de vanilie

Umplutura

150g nucă macinată

30-50g stafide

O lingură carob (pudră de roșcove) sau cacao

Glazura

50g nucă macinată  și 2-3 nuci întregi

O linguriță scorțișoară

O linguriță carob sau cacao

O linguriță miere

Puțina apă rămasă de la curmale

Mod de preparare:

Curmalele și stafidele se pun la hidratat în apă doar cât să le acopere cu cca. 4 ore înainte.

Fulgii de ovăz și caju-ul se macină mărunt în râșniță.

Curmalele se scurg de apa care se păstrează și se mărunțesc în robot până se transformă în pastă.

Batonul de vanilie se taie pe jumătate și se răzuiește cu ajutorul cuțitului miezul aromat. Cojile rămase se taie în bucăți și se țin într-o lingura de apa fierbinte pentru a extrage toată aroma.

Se amesteca toate ingredientele și dacă este nevoie se adaugă putina apa rămasă de la curmale, astfel încât aluatul sa fie potrivit de tare și ușor de modelat.

Se așează aluatul pe o hârtie de copt și se întinde o foaie dreptunghiulară, groasă de cc. 4-5 mm. Pentru a întinde ușor, așezați deasupra aluatului o folie de plastic și rulați cu sucitorul sau cu o sticlă netedă.

Amestecați ingredientele pentru umplutură, adăugând treptat apa de la stafide, până când obțineți o compoziție ușor de întins. Dacă doriți o culoare mai deschisă, folosiți mai puțin carob. Dacă aluatul nu a ieșit suficient de aromat, mai puteți adăuga în umplutură coajă de lămâie, esență de rom sau vanilie.

Cozonac_raw1

Întindeți umplutura pe foaia de aluat și rulați ușor, ridicând treptat hârtia de copt. Pentru a obține o secțiune frumoasă, cu un „melc” mai mare decât al meu, foaia trebuie să fie mai lungă decât am făcut-o eu și să rulați pe latura scurtă.

Cozonac_raw2

Pentru glazură, se amestecă toate ingredientele, mai puțin cele 2-3 nuci întregi, până se obține o pastă fluidă, care se întinde pe cozonac cu ajutorul unui cuțit. Tot cu un cuțit se mărunțesc nucile și se presară peste glazură.

Se ține la frigider cca. o oră și apoi se poate tăia felii.

Cozonac_raw4

Este delicios servit împreună cu lapte de migdale sau de soia. Ca orice desert, nu vă recomand să-l serviți după masă, pentru că perturbă digestia, ci ca o masă de sine stătătoare, cel mai bine la micul dejun.

Pe lângă beneficiul de sănătate, care e cel mai important, exista și alte avantaje care vă pot convinge să încercați această rețetă de cozonac: necesită mult mai puțin timp pentru preparare și nu consumă gaz sau curent electric pentru copt.

Poftă bună!

M-aș bucura să-mi împărtășiți impresiile voastre într-un comentariu mai jos.

Read Full Post »

Am incheiat si curatenia de Paste (vorba vine…pentru ca la 3 case – Vaslui, Targoviste si Bucuresti e cam greu sa termini vreodata de facut curat).

Am inceput cu casa parinteasca, pentru ca ea necesita cele mai radicale operatiuni la modul practic, dar si metaforic vorbind. Cred ca nu putem avea un prezent infloritor, daca nu scapam mai intai de „praful si gunoaiele” trecutului. Si „slava Domnului”, de astea nu duceam lipsa…

Asadar, dupa smotru in forta de dimineata pana seara, si pe-afara si „pe dinauntru”, pot sa spun acum ca „ferestrele” sunt suficient de curate pentru a lasa „lumina” sa intre.

Pe langa asta, tot rascolind prin vechituri am avut parte de cea mai frumoasa surpriza din ultima vreme, una care m-a intors in timp cu vreo 30 de ani. Am regasit dupa foarte mult timp pachetul de reviste „Soimii patriei”, alaturi de mapele cu lucrari de la gradinita. Imi cam pierdusem speranta ca le voi revedea vreodata.

In cateva minute de rasfoit febril, am rememorat intreaga perioada a copilariei si am intrat din nou in pielea fetitei de 5 ani fara griji, fascinata de benzile desenate si de jocurile din revista. Ce vremuri…

Revenind in prezent, si la ocupatii mai placute decat stersul prafului, va impartasesc bucuria mea cea mai mare in aceasta perioada pascala, aceea de a incondeia oua rosii cu frunze. Anul acesta ritualul a avut o semnificatie deosebita, fiind primul Paste sarbatorit in noua mea casa, alaturi de omul drag.

Inchei urand tuturor un Paste linistit si cumpatat , insorit si vesel!

Chiar daca mai este foarte putin pana la noaptea Invierii, profitati de acest timp sa mai „lustruiti” pe ici pe colo, pentru a intampina Lumina  Sfanta mai usori si mai curati sufleteste.

Read Full Post »

Natura reinvie

Natura reinvie

Indiferent de natura relatiei cu Divinitatea pe care am avut-o de-a lungul timpului, Sarbatoarea Pastelui a insemnat pentru mine un nou inceput, o noua sansa care mi se da pentru a face bine acolo unde inainte am facut rau.

In noaptea Invierii imi simt viata ca o coala alba de hartie, de pe care toate greselile si mazgalelile au fost sterse si care asteapta cu incredere varful condeiului sa insire cuvinte bine alese si pline de sens.

In noaptea Invierii simt mai mult ca niciodata ca sunt iubita deplin, simt o recunostinta nesfarsita pentru Cel care a luat asupra Lui toate pacatele lumii, incercand sa ne ridice din negura ignorantei.

Hristos a inviat!

Sa-I urmam exemplul, rastignind in noi ura, invidia, neincrederea, judecata, trufia si sa inviem a doua zi in iubire, compasiune, iertare, apreciere si credinta.

Sa repetam procesul in fiecare noapte, trezindu-ne in fiecare dimineata innoiti, innobilati cu cele mai alese intentii, iar viata nu va intarzia sa se arate in toata frumusetea si bogatia ei.

Explozie de primavara

Explozie de primavara

Tintind spre inaltimi

Tintind spre inaltimi

Un nou inceput

Un nou inceput

Read Full Post »

Dedic articolul de astazi micutilor talentati care au facut cunostinta cu florile presate in cadrul atelierului de creatie organizat de Muzeul National de Geologie.

Mogaldetele de 5 ani au fost entuziasmate de ocazia de a crea o felicitare de Paste folosind penseta, florile presate, lipiciul si creioanele colorate, iar eu am fost impresionata de rabdarea si indemanarea de care au dat dovada.

Voi lasa imaginile sa povesteasca in continuare, nu inainte de a multumi Ramonei Visalom si Lidiei Tanase pentru bunavointa cu care m-au primit in mijlocul lor si pentru daruirea si dragostea cu care ii inconjoara pe copii .

Ne jucam cu penseta

Ne jucam cu penseta

Cu Mihai

Cu Mihai

Putin ajutor

Putin ajutor

Mihnea, un viitor artist

Mihnea, un viitor artist

Felicitare de Paste - Mihnea, 5 ani jumatate

Felicitare de Paste - Mihnea, 5 ani jumatate

Read Full Post »